大蒜虽好也有反作用

2017-02-17 17:06:19| 发布者: 窦彭祖| 查看: 730| 评论: 0

摘要: HC3i数字医疗论坛 大蒜可以或许防流感?借着抗击甲流的春风,大蒜这些调味配料成为市场炙手可热的香饽饽,以至价格直追肉价,狂涨10倍。关于民间对于大蒜可防甲流的说话,四川大学华西 ...

大蒜可以或许防流感?借着抗击甲流的春风,大蒜这些调味配料成为市场炙手可热的香饽饽,以至价格直追肉价,狂涨10倍。关于民间对于大蒜可防甲流的说话,四川大学华西医院呼吸科主任文强大则明确表示,今朝并没有科学证据证明大蒜具有预防甲流的效果。

大蒜确有保健功用

不过,虽然大蒜对甲流可否有预防作用没有科学依据。然则事实上大蒜除了是人们日常必备的调味品外,其切实其实有许多药理作用。国外甚至被称为“安康维护神”,目前,美国科学家亦已把大蒜列为基本健康食品之一。

大蒜含有的大蒜素具有强效杀菌的功能,北京医院营养室副主任营养师李长平指出,把大蒜碾碎后,蒜氨酸和蒜酶相互分别,放置10—15分钟就能形 成大蒜素。对葡萄球菌、大肠杆菌都有杀灭的功效。此外,大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成,抑止癌细胞生长,科学家以为,大蒜主要对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌同等样具有预防作用,生吃大蒜还能提高人体免疫力。德国医学会沾染病专家格斯曼博士则表示,虽然大蒜不克不及治疗甲流,但它们可以抗毒、对抑制甲流并发症等有作用。比如大蒜,含有近400种有效成分,使细菌无法繁衍和生长。

大蒜也忌“过犹不及”

伤目:

虽然大蒜的益处多不堪数,不过,针对目前大蒜热销的往常,假如一些人过量食用大蒜,会对视力组成一定的影响。民间就有“大蒜有百益而独害目”之说,因而患有眼疾者不宜多吃,特别是经常发烧、虚火较旺的人群不宜经久过量食用。由于大蒜的某些成分对人体的黏膜、结膜组织具有刺激性作用,影响治疗效果。

腹泻忌食:

虽然生吃大蒜对肠胃健康大有裨益,不过医生指出,腹泻时不宜多食大蒜。由于腹泻时肠腔处于张皇应激状态,大蒜产生的大蒜辣素反而加重对肠壁的刺激,使血管充血、水肿加重,经常会招致病情加重。

本文章转自东营胃肠病诊疗中心dywc.jnwzjyzbyy.com

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